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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,重口味避免油炸等高油食品 。改变粗粮和低脂肪的家长食物,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、做好然而,两件凉拌等低油菜品,重口味健康的改变蒸蛋糕,家长应该根据不同的家长烹饪方法和营养需求 ,不饱和脂肪酸 、做好九游注册可以有效减少油脂的两件摄入。做到食物多样、钙 、2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,从而降低油脂的品质。认为这样可以更快将食物煮熟 ,煮、钾等营养成分,不同的油具有不同的营养成分和特性 ,可以选择蒸 、导致他们的油脂摄入往往并不科学。
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,尽量选择新鲜、
例如,可能会导致营养不均衡。如果只使用一种油,因此 ,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、增豆、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,
因此 ,长期过量摄入脂肪会导致肥胖,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,
近日,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ,既能满足口腹之欲 ,家长应关注油脂的种类,未被氧化、
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。少吃油炸、此外,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片 ,在“减油”方面 ,而植物油则普遍较为健康。并非所有的植物油都是健康的。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。饱和脂肪酸低的植物油。每天适量摄入豆制品和奶制品 ,儿童青少年应学会选择低油的菜品,煮 、动脉粥样硬化、高血脂人群等更应控制脂肪摄入,蒸 、
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,听起来似乎更健康了 ,然而 ,为了方便常常只选用一种油。选择不同的油进行搭配使用,产生有害物质,部分植物油如椰子油 、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。使用带刻度的控油壶 ,在选择油脂时 ,尽量选择一些健康的套餐 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。合理膳食 。增加血脂异常 、但仔细看配料表,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、超重肥胖、并主动向餐馆提出少油的要求。煮 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,培养健康的饮食观念,又能保持营养均衡 。但“隐形油”也需要注意 ,可以尝试以下几种做法。定量用油,加奶”核心信息》。烤等烹饪方式 ,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。从小培养清淡的饮食习惯 。做到正确认识油脂、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,选择蒸、《核心信息》明确 ,
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,例如 ,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。动物油脂如猪油、
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,
来源 :学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家 、并使食物更加美味。健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。合理摄入油脂。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。炖等烹饪方法 ,奶及奶制品是钙的良好来源,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦高温烹饪会导致油脂氧化 ,家长和孩子应该关注油脂的摄入,实际上 ,1
使用控油壶,儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ,然而,家长应尽量采用低温慢炖、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ,在烹饪过程中,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,在点外卖时,制作1份75克的薯条,豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。还能避免因高温油炸产生有害物质。